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水果的保存方法
有哪些水果可以放在冷凍的因為我在賣果汁像是香蕉.芒果.木瓜.香瓜.芒果.西瓜之類的還有檸檬要怎樣保存才不會爛掉如果先擠起來放很快就酸掉ㄌ損失好多喔還有哪些果汁便宜又好賣的價錢客人又可以接受的呢可以建議一下唷
第一類：不要放入冰箱，否則會凍傷如：香蕉、楊桃、枇杷……等。 第二類：可以放入冰箱，但一定要先催熟（即未熟果不可放入冰箱）如： 酪梨 、榴槤、芒果、釋迦、百香果、奇異果、柿子、木瓜、番茄……等。 第三類：必須放入冰箱，才能久存如： 桃子、桑椹、李子、荔枝、龍眼、紅毛丹、櫻桃、板栗、番石榴、葡萄、蓮霧、梨、草莓、山竹、火龍果、甜瓜、柚子……等。 第四類：常溫保存或冰箱冷藏均可，如：金桔、檸檬、鳳梨、葡萄、柳橙、橄欖、青棗、蘋果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗……等 ●切片不變色 三要訣 1.用鹽水浸泡3-5分鐘，不會氧化變色。 2.用新鮮檸檬汁塗在水果的切面，不會氧化變色，且增添檸檬香味。 3.在水果的切面淋上果糖，不但不氧化變色，更成了美味的水果甜點。 ●水果三溫暖 剝皮更輕鬆 海梨、軟柿或番茄……等因皮薄又軟，很難剝皮，但只要浸入沸水30秒，再經冷開水沖洗，便可輕易將整張皮撕下，更可透過沸水把表皮上的細菌消滅掉，吃的更放心！ ●切番茄不流汁 只要先將番茄放進冰箱冷凍10分鐘，待稍硬時，即可用利刃將一片片切下，完全不流汁 。 ●兩種榨乾果汁方法 1.常榨汁的水果，像檸檬、葡萄柚、柳丁……等，可在榨汁前，先在桌面上用力滾動、擠壓，讓果實整粒變軟，然後再切半榨汁，果汁就會榨得更多！ 2.將整粒水果浸泡沸水5分鐘，也會榨出更多的汁，避免浪費！ 有一種冰品我個人常常在家裡吃...就是用"水蜜桃罐頭"去冷凍製成冰也很好吃 圖片參考：http://tw.yimg.com/i/tw/blog/rte/smiley_4.gif 希望這些對你有幫助
我們是做冷凍水果/果汁批發銷售的，且有業界獨創的綜合水果包(專用在現打果汁銷售上)，產品新鮮度讓客戶滿意100%，如果您有相關的產品需求，隨時歡迎您來電洽商賴先生0932-534694您好：我是果農有種檸檬跟萊姆，是不噴農藥安全無毒，有需要者歡迎詢問0932805961水果要保鮮的話最佳溫度是4度C，至於要什麼要冰什麼不要冰，硬殼的就可以考慮不要被陽光直接曬。便宜又好喝，那也只有當季的水果了。參考資料：自己
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